（编者按）“光盘行动”由2013年1月16日由徐侠客（国土资源报副社长）在腾讯微博发起，倡导网友珍惜粮食，加入行动。微博一经发布得到大家的响应和人民日报等媒体的支持。1月22日《新闻联播》报道该活动，号召大家节约粮食、从我做起。为号召全体师生厉行节约，我校相关部门倡导“光盘行动”，并在两校区食堂特别推出“小份饭”点餐制度。
近日，记者走进学校食堂，感受我校师生践行“光盘”的情景。“有一种节约叫光盘，有一种公益叫光盘，有一种习惯叫光盘，我是光盘族，对浪费说NO！”阜成路校区食堂门口的宣传板上醒目地写着这样的话。良乡校区，有关宣传“光盘行动”的标语渗透到了食堂的每个角落：“提倡光盘行动，避免舌尖上的浪费”、“节约粮食，从我做起，从现在做起”、“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”，就连垃圾桶上也张贴着“节约”标语。
“小份菜”助力“光盘”
“今天你光盘了吗？”“快吃干净，别浪费！”，在用餐时间走进学生食堂，你常会听到这样的对话，而且你也可以看到餐具变得更干净了，剩饭剩菜更少了。
记者观察到，很多学生都是吃多少打多少。“慢慢吃，别剩下！”一个已经吃得只剩一个空盘的男生耐心等待身边的朋友。食品学院张北晨说道：“以前因为打的饭太多，很多同学有剩饭剩菜的现象，学校开放小份菜窗口正好适合饭量比较小的同学，减少浪费的情况。”一位刚在“小份菜窗口”买完饭的女同学笑着说，这个窗口特别适合女生，既可以多吃几样菜，而且也不会剩下。广电11的杨同学告诉记者：“我一直坚持不浪费粮食，每次买饭都是要半份米饭和一个菜，现在国家提倡‘光盘’，今后我们出去聚餐也会尽量将剩饭打包带走。”
在餐具回收处，记者统计发现，近百名同学中绝大多数都能做到“光盘”，只有极个别人剩饭。其中，男生的“光盘”率高于女生，基本不剩饭。垃圾桶旁边辅助学生收纳空餐具和剩饭的袁师傅说：“新学期开学以来，学生的剩饭量与上学期相比明显减少，以前的剩饭剩菜很多，现在倒的少多了。”
期待“小份菜”更丰富
的确，“小份菜”窗口的开设，给广大师生带来了便利，浪费的现象有所减少，据学校后勤管理处介绍，两校区泔水桶的剩饭量有明显减少，与之前相比下降了大约15%左右。但是，在“小份菜”的运行中，仍存在菜品种类较少、良乡“小份菜”窗口少等问题。
针对菜品种类问题，在良乡学习生活的张同学说：“我买的两样菜一共花了2.8元，还是挺好吃的，也挺便宜的。但是我觉得买小份菜的窗口太少，而且菜样也非常少，没什么选择性。”英语111班的孙同学说：“我买的午饭一共5.5元，量还是挺足的，但是菜样实在有些少，每天做的也少，来晚了就买不到了。”
从目前“小份菜”运行情况而言，阜成路校区食堂的“小份菜”窗口门庭若市，而良乡校区食堂的“小份菜”窗口学生相对较少。为了解良乡“小份菜”窗口学生偏少的原因，记者也采访了一些同学。一位不愿透露姓名的同学说道：“我觉得学校现在实行‘光盘’行动范围还是不够大，像我们去二层东厅吃套餐，每次自己根本吃不了那么多，但是这里的饭菜只能这样点，所以是不是能让食堂所有窗口都为‘光盘’行动做出一些改变，这样我们也能够更好地实现‘光盘’。”
根据同学们反应的上述问题，记者也联系了后勤管理处相关负责人了解情况。后勤管理处的负责人介绍，学校在克服重新核算成本菜品成本、培训食堂职工等多个困难后，在阜成路校区餐厅的一、二层和良乡校区食堂一层开设“小份菜”窗口。目前良乡校区“小份菜”窗口较少，主要是因为良乡校区食堂二、三层属于风味特色餐厅，改革起来难度相对较高。他还分析了目前两校区“小份菜”窗口受欢迎度不同的原因：一方面，因为良乡这边提供的菜品比较丰富，吃基本伙食的人没有阜成路多；另一方面，可能是因为位置的原因，学生放学后习惯性地去东厅用餐。
“光盘”从我做起
在大部分师生吃完“盘中餐”的同时，记者也发现仍有部分学生“大方”地将盘中大量剩菜剩饭丢进残食桶。为了解其中原因，记者随机采访了部分同学和老师。一位刚刚倒掉剩饭的同学告诉记者：“今天的菜，不太合口味，实在是吃不下了。”一位辅导员老师告诉记者，他平时吃饭是不剩饭的，个别时候有剩，有时是因为菜的味道不好或者自己身体不舒服吃不了那么多。
记者想提醒那些因饭菜不合口味而倒掉饭菜的同学，厉行节约不仅要吃下自己喜欢的饭菜，也要吃下碗里自己不喜欢的食物，真正做到吃尽“盘中餐”，接力“光盘行动”。
通过采访、调查，记者发现，“小份菜”窗口的开设，增强了大家的节约意识，减少了浪费。后勤管理处表示，他们也会根据实际情况、师生的意见和建议，克服困难，及时调整和完善“小份菜”制度，为广大师生带来丰富、可口的“小份菜”，满足大家需求。让我们共同期待！
据统计，中国每年浪费粮食500亿公斤，约占全国粮食总量的十分之一。对于每一名大学生而言，也许只需要你打菜时要合适的分量，把盘中的食物吃完，每个人都有一种好的习惯就是一种贡献。
