她总会给人这样的印象，和蔼可亲、朴素大方、学术严谨、诲人不倦、一丝不苟、甘于奉献，以淡雅的心境享受着“桃李满天下”的乐趣。她是食品学院生物工程系教师廖永红。

教书育人，用心用情

廖永红老师热爱教育工作，承担研究生和生物工程专业本科主干课《微生物学》和《发酵工程及产品》及相关实验实践课程和实习教学任务。

课堂讲授——强调深入浅出，以内容吸引学生

在教学中，廖永红老师积极探索教学新模式，不断更新教学内容，精心制作ppt教学课件，图文并茂，充分利用微生物技术与实际生活密切相关的特点激发学生强烈的求知欲和对专业的热爱，将学生的好奇心转化到对微生物学、发酵工程和相关专业技术实践课程的主动学习中。在《微生物学》教学中，她结合微生物与人类关系密切的特点，在基本原理讲授中穿插很多相应的新闻事例，SARS、禽流感、H1N1病毒、福寿螺事件、超级病毒等，让学生学习有时代感和紧迫感；在《发酵工程及产品》中，她利用自己熟悉各类发酵企业和产品的特点，列举各类工程实例、介绍历史发展渊源、行业特点、产品品鉴、扩展相关学科的知识等内容，让枯燥的工程原理内容变得有血有肉；在讲述啤酒酿造工艺时，她结合原料大麦相关内容，不仅会讲到国际国内大麦品质优劣、育种技术，还会介绍相关国际贸易情况等，让学生大开眼界，充分感受专业技术课程的技术特长和实际应用价值，激发了学生的学习热情，拉近了师生关系。好问好学的学生还主动为课程提供一些他们接触到的素材，教学相长，效果优良。

实践教学——强调理论联系实际，提高学生动手能力

生物科学是实验学科，廖永红非常重视实验课，不满足现状，勤于耕耘，不仅将经典《微生物学实验》注入新内容，同时，克服各种困难条件，自编讲义、设计实验，在本科生中开设了《微生物遗传育种实验》、《微生物综合设计实验》和《发酵工艺实验》等，有关涉及微生物诱变、分子生物学实验内容都是在本校首次开设，比如如何做菌种诱变实验，什么是发酵罐，浓缩的生化工厂是怎么样的……这些实验不仅为现在的许多后续实验课程奠定了良好的基础，而且极大地丰富了专业教学内容，学生们通过实验将所学各科知识融会贯通，锻炼并提高了学生的综合实验技能，很受学生欢迎。

在指导实践课和实习的教学环节中，廖永红娴熟的实验技能，往往让学生惊奇和信服，比如学生半个小时都找不出的显微图像视野而廖老师可能两秒钟就能观察到。她工程实践经验丰富，让学生佩服，她总是在中试发酵设备前理论结合实际、深入浅出地为学生现场讲解，手把手的传授、培养学生实际操作技能，一次次纠正学生们在发酵罐面前的不当操作，使学生晓知原理，熟练操作流程。严厉的现场操作考试，让学生感受到什么是学以致用、什么是技能提高。廖永红非常重视生物工程专业实习，在目前很多实习流于形式的情况下，她总是及时抓住在企业现场的机会给学生讲授工艺、设备、原料、产品等知识，只要是廖永红组织的实习，一定有实习流程和要点，实习报告绝不流于形式，尽管要求严格，但她深得学生的尊重和喜爱。

遵循教育教学规律，严谨治学

根据教学内容，廖永红灵活采用情景式、启发式和研讨式教学方法，内容重点突出，条理清楚。廖永红从教二十余年，不辞辛苦，认真对待每一节课，从不敢有丝毫怠慢，课前都要再次检查和熟悉教案，批改作业和实验报告认真仔细，指导要求学生严格。《微生物学》课程考勤和评分依据充分，有考勤记录、作业成绩记录、试验成绩记录和考试记录，自量化后给出最终成绩，公平合理。

热爱学生，教书育人

廖老师态度和蔼，举止文明，谈吐优雅。在教学中严格要求学生的同时，结合教学内容鼓励同学树立良好的世界观和道德观，积极辅导和推荐学生考研和就业，她指导的部分本科生毕业论文被评为校级优秀论文。

1995年至2011年，十六年间她一直担任班主任工作，2006年被评为北京市优秀辅导员。离开班主任岗位后，她一如既往地关心着身边每一位同学，她曾把自己一年的班主任酬金捐给困难学生，每逢节假日，她总会抽出时间看望留校学生。她积极推荐学生就业或到更高一级学府深造，与毕业生们保持着良好联系。

2009年和2011年，连续两周的工程实验，学生分组轮流转，她也是昼夜连轴转。由于过度劳累，她先后两次最病倒在实验室。由于廖永红的爱岗敬业，赢得学生的普遍尊敬和爱戴。2011年，她被评为北京高校优秀共产党员称号。

献身科研 无怨无悔 

科研是高质量教学的基础和保证。廖永红十分注重科研工作，她夜以继日地准备科研项目的申报材料，为获取充分的实验数据，她常常整天不离实验室。 2011年初，廖老师在左肩不慎骨折期间，为了不影响实验进度，她用一只手做实验。高强度的工作对她来说早已成为常态，时光匆匆，岁月在她身上留下痕迹，人虽老，但心未老。她总是用一颗年轻的心面对一切，无怨无悔的献身科研工作。

孜孜不倦 勤奋耕耘

勤奋耕耘，总有收获，廖老师先后荣获obao欧宝娱乐 优秀本科教育教学三等奖、北京市高校优秀辅导员、obao欧宝娱乐 教育创新工程鼓励奖、obao欧宝娱乐 教育创新工程优秀成果三等奖、obao欧宝娱乐 优秀党务工作者、obao欧宝娱乐 优秀工会积极分子、obao欧宝娱乐 就业工作贡献奖、北京高校优秀共产党员、obao欧宝娱乐 年度科研考核奖励第五名、教育部科学技术进步一等奖和中国轻工业联合会科学技术进步一等奖（排名第3位）等校内外荣誉。

教学优秀 学生爱戴

廖永红满腔热忱的讲授风格，带领着学生畅游浩瀚书海。她求真务实的科研精神，让更多的学生领略了学者的风骨。2012年教师节，一位刚毕业的本科学生发给廖老师的短信：“廖老师，从认识您那天起，您工作时的细心认真，您对学生的关心负责，在我心中留下了完美的印象！今天是属于您的节日，非常感谢您传授给我们的知识和做人做事的道理。”

廖永红用自己内心深处的责任感和使命感成就事业，凭着对教师这份职业的深深热爱和对学生的循循善诱为自己赢得事业的进步和幸福。