民以食为天，食以烹为飨。12月1日，obao欧宝娱乐
后勤饮食管理科第八届烹饪技术比赛于在良乡学生食堂一层西厅举行。
校工会常务副主席田宏、后勤管理处处长卢灿宽、副处长尹宝星、副处长韩军出席比赛，首都师范大学、北京理工大学及中国社会科学院研究生院等兄弟院校的后勤与饮食部门专家与同行等到场观摩，来自阜成路和良乡校区学校伙食委员会、三自社等社团组织20名学生代表应邀担任本次比赛的评委和记分员，共有13支参赛队、39名选手参加了比赛。
上午十点整，比赛拉开帷幕。选手们开始了选料、切配、加热等各项操作，无论是炒、煎、焖、炸还是烧、炖、烹、煮，都一丝不苟、全身心投入。经过近3小时的紧张制作，48道各具特色的菜肴、面点摆到了展台上。道道菜肴刀工细腻、质感鲜明，使人垂涎三尺，各类面食造型精美、色味俱佳，让人胃口大开。精细的加工、独具匠心的创意设计，赢得了专家的好评和评委们的阵阵喝彩，充分展示了我校后勤饮食制作的较高水平。
本届技术比赛与以往七届相比，比赛形式、参赛对象、范围均有突破和创新，取消了传统限定菜品模式，采取给定常见原材料、任由选手自由发挥的方式，要求选手创新制作适合于基本伙推广的新品种；比赛队伍除自管食堂必须参加比赛外，还要求两校区各承包单位食堂组队参赛，以推动彼此间的学习和交流。
比赛的开展在我校饮食部门内部掀起了一轮技术练兵高潮，各个食堂经理高度重视，认真组织本部门最强的厨师队伍开展菜品创新研究，不断试验练习，确保在比赛中有所斩获，为自己的食堂争荣誉，为学生基本伙的发展做贡献。
