10月31日下午，江南大学食品学院院长陈卫教授应邀为我校食品学院师生作了题为“益生菌与肠道健康”的学术报告。本次学术讲座由我校研究生部主办，食品学院承办。食品学院院长徐宝财教授、副院长王成涛教授和姚志良副教授、学院党总支何猛书记和胡燕霞副书记，以及食品学院部分教师和研究生参加了此次报告会。报告会由徐宝财教授主持。

陈卫教授针对益生菌与肠道健康等相关问题作了精彩的阐述。他通过列举自己和前人的研究成果，阐明作为人体重要免疫和消化器官的肠道是大量微生物的寄生场所，其中对人体健康起重要作用的益生菌有双歧杆菌和乳杆菌等，而这两种益生菌的存在数量是随着人体生长发育的不同阶段而变化的。此外，陈教授还对益生菌的生理功能和对肠上皮细胞的免疫调节机制做了深入阐述，认为肥胖、糖尿病和抑郁症等疾病均与肠道内菌群种类和数量有直接关系。

报告结束后，陈教授还针对在场教师提出的“如何选择益生菌合适的鉴定方法”、“益生元与益生菌的关系”、“酸奶中添加多种益生菌的可行性”等问题与师生进行了深入交流。通过此次报告，食品学院师生对于益生菌对人体健康的影响有了更加深入的了解，拓宽了大家的视野。报告会在热烈的掌声中圆满结束。