根据学校的总体安排，阜成路西区食堂、清真餐厅于8月19日开始停业进行整体装修改造。为了不影响假期和开学后师生员工的用餐，饮食中心在人员、设备上重新进行组合、调整，组建了新的东区学生食堂，并于9月1日正式营业。

经过简单装修的新东区学生食堂，一、二层供原使用一卡通人员（本校研究生、本科生、教工）就餐，金龙卡、现金和“一卡通”用户可到三层餐厅就餐。重新开业的新东区学生食堂，无论在管理人员、烹饪技术、花色品种上，较以前都有很大程度的改进。饮食中心副主任张京红兼任东区食堂经理，原东、西区食堂人员在优化组合的基础上，形成精干的餐饮队伍。将原有食堂设备进行调配，一、二层可同时容纳800余人就餐。一楼专门辟出了清真就餐区，供少数民族学生就餐。一楼还设立了风味小炒区，二楼开辟了快餐窗口（盒饭，可带走）、水饺面条窗口，满足不同就餐者需要。

为了做好西区食堂、东区食堂、清真餐厅的合并工作，饮食中心分别于8月11日和8月19日召开中心部门负责人会议，布置搬家前的准备工作，指定专人负责搬家；制订“阜成路西区食堂停业搬迁的实施方案”，对有关搬迁安排、人员安置、物品管理作出部署；为了方便师生就餐，对东区食堂各层就餐情况做了周到的安排；召开全体工作人员动员大会，后勤管理处副处长尹宝星到会并讲话，要求新组建的东区食堂要集两校区食堂的优势，高标准、高质量地做好餐饮服务工作。在组建过程中，大家服从安排，一切从大局出发，做到不讲条件，努力工作，搞好服务，团结互学，创新提高，严格要求，规范管理。

动员会后，东区食堂立刻投入到紧张而有序的工作中。在保证每天供餐的情况下，大家加班加点，对食堂的安全隐患，特别是水、电、气的设施进行了排查、登记，组织员工对操作间区域进行了重新调整，使之更加合理。对食堂一、二层的地面、墙壁、门窗、桌椅进行了清扫，对卫生死角进行了彻底的清除。为了增加就餐座位，大家利用三轮车拉、人工抬的方式，将西区的餐桌椅搬运到东区。