近日，从北京大学图书馆传来喜讯，我校《食品科学技术学报》入编《中文核心期刊要目总览》（2017年版，即第8版）“食品工业”类核心期刊。这是《食品科学技术学报》专业化转型及更名后取得的又一次重大突破。

近年来，在主编孙宝国院士的指导下，《食品科学技术学报》严把稿件学术质量关、加大名家约稿力度、强化编辑出版水平、规范网络采编流程，坚定不移地走特色发展道路，办刊水平不断提高、行业影响日益广泛。此次顺利入选北大中文核心期刊，是在学校各级领导的关心和帮助下，以及期刊编委、学校相关学科教师和同学们的支持下取得的，是对编辑部同志们多年大量高水平工作的高度肯定。衷心感谢领导、专家和读者的支持与关注，编辑部同志们将在主编和领导的带领下，在新的平台上，继续砥砺奋进、再创佳绩。

《中文核心期刊要目总览》按照《中国图书馆分类法》的学科体系，列出78个学科的核心期刊，由北京大学出版社出版。该要目总览已经分别于1992、1996、2000、2004、2008、2011、2014年出版过七版。“中文核心期刊”的评选采用定量评价和定性评价相结合的方法，对期刊在一定时期内所刊载论文的学术水平和学术影响力进行综合评价，由北京地区十几所高校图书馆、中国科学文献情报中心、重庆维普资讯有限公司、中国人民大学书报资料中心、中国学术期刊（光盘版）电子杂志社、中国科学技术信息研究所、北京万方数据股份有限公司、国家图书馆、中国社会科学院等相关单位的百余名专家和期刊工作者参与研究。定量评价指标有被摘量、被摘率、被引量、他引量、影响因子、他引影响因子、5年影响因子、5年他引影响因子、特征因子、论文影响分值、论文被引指数、互引指数、获奖或被重要检索工具收录、基金论文比、Web下载量、Web下载率等16个评价指标，统计到的文献数量共计93亿余篇次，涉及期刊13953种。经过定量筛选和8000多位学科专家的定性评审，此次从我国正在出版的中文期刊中评选出1981种核心期刊。