1月9日上午，2016年度国家科学技术奖励大会在北京人民大会堂隆重召开，党和国家领导人出席大会并为获奖代表颁奖。我校孙宝国院士组织编写的《躲不开的食品添加剂——院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事》荣获2016年度国家科技进步二等奖。

2008年三聚氰胺婴幼儿配方奶粉食品安全事件以后，食品添加剂成为公众和媒体关注的焦点，引起了社会舆论的热议、质疑和非议。食品添加剂一度成了食品不安全的代名词，一些人谈“添”色变，视食品添加剂为洪水猛兽，导致食品添加剂社会性恐慌，成为不稳定因素之一。普及食品添加剂科学知识成为消除公众误解、促进食品产业健康发展和维护食品安全的迫切需求。

由孙宝国院士担任主编，化工出版社赵玉清社长担任责任编辑，我校曹雁平教授、王静教授、袁英髦老师，叶兴乾教授（浙江大学）、汪东风教授（中国海洋大学）、叶秀云教授和傅红教授（福州大学）、景浩教授（中国农业大学）、戚向阳教授（万里学院）等 6所高校长期从事食品添加剂教学、科研和科普工作的教师参与编写的该书，以教学、科研、科普相结合为特色，有针对性地持续创作和不断充实，并利用报刊、广播、电视、网络、微信、讲座等为百姓释疑解惑，为促进全社会正确认识食品添加剂发挥了关键作用。

该书2012年作为“十二五”国家重点出版物出版规划图书出版后荣获：2013年度中国石油化工联合会科技进步一等奖、2013年度中国食品科学技术学会优秀科普作品奖、2013年中国科协优秀科普图书、2014年第三届中国科普作家协会优秀科普作品银奖、2014-2015年度农业部中华农业科技奖科普奖（等同于科技一等奖）、2015年科技部优秀科普作品、2015年教育部优秀科研成果奖（科普类）一等奖。

此次荣获国家科技进步二等奖进一步反映该书不仅受到广大读者喜爱，而且获得学术、出版等社会各界的高度认可，以及对创作团队在普及科学知识、弘扬科学精神方面的高度肯定，突显我校食品添加剂科技创新和科普工作在全国的引领作用，是践行习近平总书记“科技创新、科学普及是实现创新发展的两翼，要把科学普及放在与科技创新同等重要的位置”指示精神的突出范例。