10月28日至30日，由中国畜产品加工研究会主办，我校与中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业大学食品科学与营养工程学院等7家单位共同承办的第六届中国乳业科技大会在北京市举行，国内外乳品行业的知名专家、学者、企业家200余人参加了此次盛会。中国畜产品加工研究会副会长、大会主席、我校食品学院杨贞耐教授主持了本次大会。

我校贾英民副校长在开幕式致辞。贾英民副校长在致辞中首先介绍了我校学科发展战略及在乳品科学技术方面的积极努力和贡献，并表示我国乳业近20年来得到了迅猛发展，但我国乳业基础薄弱，关键加工设备仍依赖进口，同时，随着我国转方式、调结构全面深化改革的推进，乳品行业的发展的机遇与挑战并存。对此，贾英民副校长希望通过中国乳业科技大会，与会代表能够充分交流新经验、探讨新趋势、分享新成果，为准确把握国内外乳制品加工科技发展前沿，提升我国乳业科技创新能力，促进我国乳制品质量安全水平的提高和乳品行业健康快速发展而不懈努力。

本次大会共设立了“乳业科技创新发展论坛”、“乳品行业发展论坛”、“青年论坛” “企业论坛”四大交流平台。会上，国内外乳业专家、学者及优秀青年科技工作者就目前乳品行业的科技创新与发展状况展开热烈探讨，在乳品加工工艺优化、加工设备革新、行业热点评论、技术创新研究等领域贡献了35份精彩的报告。在企业论坛上，来自上海普丽盛包装股份有限公司、北京多爱特生物科技有限公司、山东东君乳业（禹城）有限公司、黑龙江赫益乳业科技有限公司、西安百跃羊乳集团有限公司等企业的代表，就乳品包装机械、干酪加工技术、新型乳制品、羊乳产品等领域展开热烈讨论。在青年论坛上，我校张健博士在本次大会中进行了“嗜热链球菌胞外多糖的理化特性、功能及应用研究”报告，我校博士后姜云芸进行了“生物被膜在双歧杆菌突变株耐酸中的作用机制”报告，获得专家高度评价。本次大会同时发表会议论文集，我校师生投稿的10篇论文均被收录，其中3篇被评选为优秀论文。

本届中国乳业科技大会是一次乳品加工技术交流探讨和成果展示的盛会，得到了国内众多乳品加工领域专家学者和乳品企业的积极响应和高度评价，对乳品行业的科技进步和产业发展具有重要的推动作用。