6月3日，主题为“天天乳制品 营养伴一生”的2016年全国乳品营养周活动在我校阜成路校区举行，副校长谢志华出席活动并讲话，食品学院副院长郑福平代表学校接受了中乳协赠送的乳制品营养手册及宣传物品，食品学院师生代表参加了活动。中国经济网、新华网、搜狐、新浪、人民网、网易、慧聪网、腾迅、中国食品报、中国食品安全报、北京晚报、京华时报、生命时报、健康报、中国工业报、中国妇女报等多家媒体参加并对活动进行了报道。现将中国食品安全网网的报道转载如下：

6月3日，由国家工业和信息化部指导、中国乳制品工业协会主办，中国经济网、obao欧宝娱乐 支持的以“天天乳制品 营养伴一生”为主题的第十九届全国乳品营养周在obao欧宝娱乐 拉开帷幕。国家工业和信息化部消费品司司长高延敏、中国乳制品工业协会名誉理事长牟静君、中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊、obao欧宝娱乐 副校长谢志华、中国经济网总裁王旭东、中国农业大学、教育部功能乳品实验室主任任发政教授、IDF中国国家委员会专家、中乳协婴儿配方粉委员会副主任李文军等出席启动仪式并讲话。据了解，为了改善国民体质，普及牛奶营养知识，扩大乳品市场消费，推动中国乳制品工业发展，经中国乳制品工业协会提议，确定每年6月6日-10日为“全国乳品营养周”。

高延敏谈到，2015年国家食药总局对全国食品各行业市场抽检结果显示，乳制品合格率达99.5%，居食品行业首位。国务院办公厅发布了《关于在开展消费品工业“三品”专项行动营造良好市场环境的若干意见》。这是按照国家要求，结合乳制品行业在整个消费品行业推进的事情。“三品”指的是品种、品质和品牌，在品种方面，奶制品量上可以多增加一些消费者喜欢的品种；在品质方面，除了生产线正常的管理以外，在奶源方面、冷链运输方面，对品质也起了关键的作用；在品牌方面，随着单一品牌或者少量品牌越做越大，风险也很大，在保证品质的情况下把品牌做好。

“近二十年来，中国乳制品工业协会为增加全民饮奶量，强壮国人体魄，推动中国乳业健康发展，在不同的历史时期有的放矢地开展多种行之有效的活动，向国人普及乳制品营养知识。”牟静君指出，时至今日，全国人均饮奶量已从当初的不足6公斤，增加到26公斤，北、上、广等大城市人均饮奶量已达48公斤。

2015年发布的《中国居民营养与慢性病状况报告》显示，虽然我国居民膳食能量供给充足，体格发育与营养状况总体改善，但居民膳食结构仍存在不合理现象，豆类、奶类消费量依然偏低。为此，今年中乳协以“天天乳制品，营养伴一生”为主题开展全国乳品营养周活动，向消费者宣传乳制品的营养知识和对人体健康的作用

谢志华表示，文明的社会必须要崇尚科学，科学的工作，科学的思考，也包括科学的消费。文明的消费必须是理性的消费，理性的本源就是要知道需要什么，所消费的东西能解决什么问题，从懵懂的状态到今天的生活，前提就是要理性的消费。另外企业的社会责任要引起人们不断向更高品质的消费迈进；要引导消费者进行一种消费自觉，消费自觉就是理性的消费。

近年来我们国家的乳制品质量与安全一直是政府监管部门、消费者、媒体、科学界各界关注的焦点之一，中央政府针对乳制品的安全，完善了相关法规政策和标准，建立了史上最严的监管机制，王旭东表示，这些标准有些甚至远远超出了一些西方国家，但是很多消费者并不了解这些事实。

活动中，任发政谈到了我国未来在乳品开发方面需要关注的问题，他指出，第一，干酪是未来一定要做，我们国家缺少在干酪方面的研究。第二，液态奶占乳制品总消费量的80%，其中增长最快就是发酵奶，最大的问题是我国现在发酵奶菌种95%以上都是国外的品种，未来要突破在菌种上受国外垄断的局面。第三，目前同时存在乳品的过剩和乳品缺乏的问题，如何实现乳制品功能、营养的调节这也是提高我们国家乳制品消费重要的途径。

活动期间《乳制品行业社会责任指南》发布。刘美菊表示，这是我国食品行业首个社会责任指南。在我国乳品市场急需恢复消费信心的大背景下，《乳制品行业社会责任指南》的出台具有积极的现实意义，将为我国乳品行业进一步保障产品质量安全、凝聚行业正能量、塑造诚信形象发挥重要作用。

在互动环节，媒体、学生代表品尝了不同品种的乳制品，并就我国乳品工业布局、产业转型升级、产品结构调整、创新发展、乳品营养等话题向专家提问，专家当场答疑解惑。

新闻链接：http://www.cfsn.cn/industry/2016-06/06/content_278957.htm